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涼面沒吃完,放冰箱里第二天還是可以吃的,涼面放在冰箱里可以保鮮3個月,濕的涼面放在冰箱里可以保鮮3-4天,方法是用少量香油把面拌勻,然后冷藏,這樣再吃的時候不會粘在一起。但需要包裝密封好。涼面又稱冷面,是指涼吃的面條,世界上不少地區都有涼面,盛行于夏天天熱胃口不佳食用。
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