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作用：大蒜是人體的“清道夫”，能稀釋血液，降低膽固醇，防止動脈硬化；浸過大蒜的酒，可以擴張血管，使血管中的渣不能粘附在血管壁上，有利于將其排除體外。具體作用是防止“老花眼”；預防老年癡呆癥；治療高血壓；降低血糖；治療白尿癥；治療便秘、頻尿。
材料：大蒜1到2個，紅酒400到500毫升。
做法：
1、將大蒜洗凈，去掉表皮，掰成半。
2、將大蒜裝入玻璃瓶內，加上紅葡萄酒。將玻璃瓶蓋好密閉，在陰涼的地方放置5到8天后，打開玻璃瓶，將里面的大蒜用濾網過濾后，把洋大蒜和汁分別裝入瓶中放冰箱冷藏即可。
