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肉花腸不可以直接生吃,香腸是一種利用了非常古老的食物生產和肉食保存技術的食物,將動物的肉絞碎成條狀,再灌入腸衣制成的長圓柱體管狀食品,主要分為川味兒香腸和廣味兒香腸。
濟南香腸是在萊蕪香腸的基礎上不斷發展創新,歷時一百余年演變而來,以凈香園品牌最為聞名。
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