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一、材料:蒜頭、紅蔥頭、紅蘿卜、洋蔥、高湯、紅酒、橄欖油。
二、制作:
1、蒜頭、紅蔥頭、紅蘿卜、洋蔥切丁塊備用。
2、將打好的汁倒鍋中,燜煮約30分鐘即成。
3、加入500毫升基礎汁、干蔥1個、黑胡椒。
4、在煎鍋里把黃油融化:紅葡萄酒200毫升材料、百里香、2片月桂葉,撈起放入攪拌機打成粉末,1個干蔥3瓣大蒜切碎后在鍋里炒出香味道來即可。
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