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面發不起來可以做小餅吃,把面團分劑,做一個個的小圓球,或者是烙餅吃也是可以的。
發面是指面團在一定溫、濕度條件下,讓酵母充分繁殖產氣,促使面團膨脹的過程。當酵母菌在面團內部有氧的環境下,將淀粉轉化為糖并消耗掉的時候,會釋放出二氧化碳氣體。
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