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不糊鍋方法:沙煲在底部抹薄薄的一層油。
臘味煲仔飯:
主料:臘腸1至2根、香菇適量、胡蘿卜適量、土豆適量、豌豆適量、米飯適量、水適量。
配料:鹽適量、黑胡椒適量。
做法:
1、鍋中放入少量的油,放入切好的臘腸,炒出香味。
2、依次加入切好的胡蘿卜、豌豆、土豆。
3、在砂鍋中放入大米和適量的水
4、等米飯八成熟時,放入炒好的蔬菜,在上面放上切好的香菇。
5、出鍋時,加入適量的鹽和黑胡椒,攪拌均勻。稍燜一會即可出鍋。
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