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做法:
1、 將西米磨成粉,加溫水調成面團,放入保鮮袋待用。
2、 紫薯切塊,上鍋蒸至軟熟。
3、 蒸好的紫薯加入蜂蜜,調成紫薯泥,放涼(甜度按自己喜好控制)。
4、 將西米面團分成小團,釀入紫薯餡。(包的時候盡量把皮做薄一些,餡多一些)
5、 冷水下鍋煮至透明即可。
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