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      海鮮辣椒醬的質量標準

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      海鮮辣椒醬的質量標準

      1 感官指標色澤：鮮紅或棗紅色，色澤鮮亮。形態：黏稠半固體，無雜質。滋味：鮮辣綿軟，味鮮不腥，口感細膩，具有海鮮特有的氣味 ，無異味。2 理 化 指 標 水 分 矣 5 0 % ，食 鹽 1 5 0 % ，氨基酸態氮多0.8 %。3 衛 生 指 標 大 腸 菌 群 矣 3 0 個/100克 ，致病菌不得檢出。
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      導讀1 感官指標色澤：鮮紅或棗紅色，色澤鮮亮。形態：黏稠半固體，無雜質。滋味：鮮辣綿軟，味鮮不腥，口感細膩，具有海鮮特有的氣味 ，無異味。2 理 化 指 標 水 分 矣 5 0 % ，食 鹽 1 5 0 % ，氨基酸態氮多0.8 %。3 衛 生 指 標 大 腸 菌 群 矣 3 0 個/100克 ，致病菌不得檢出。

      1 感官指標色澤:鮮紅或棗紅色，色澤鮮亮。形態:黏稠半固體，無雜質。滋味:鮮辣綿軟，味鮮不腥，口感細膩，具有海鮮特有的氣味 ，無異味。

      2 理 化 指 標 水 分 矣 5 0 % ,食 鹽 > 1 5 0 % ，氨基酸態氮多0. 8 %

      3 衛 生 指 標 大 腸 菌 群 矣 3 0 個/100克 ，致病菌不得檢出。

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      海鮮辣椒醬的質量標準

      1 感官指標色澤：鮮紅或棗紅色，色澤鮮亮。形態：黏稠半固體，無雜質。滋味：鮮辣綿軟，味鮮不腥，口感細膩，具有海鮮特有的氣味 ，無異味。2 理 化 指 標 水 分 矣 5 0 % ，食 鹽 1 5 0 % ，氨基酸態氮多0.8 %。3 衛 生 指 標 大 腸 菌 群 矣 3 0 個/100克 ，致病菌不得檢出。
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