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上海米其林三星餐廳有1家。
米其林餐廳,是被收錄在《米其林紅色寶典》中的餐廳。
1900年米其林輪胎的創辦人出版了一本供旅客在旅途中選擇餐廳的指南《米其林指南》,內容為旅游的行程規劃、景點推薦、道路導引等?!睹灼淞旨t色寶典》(又稱《米其林紅色指南》)每年對餐館評定星級。
收錄在《米其林指南》上的餐館,至少先要獲得到一副刀叉的標記,這種標記是指南對餐館的基礎品評標準,從最高的5副到1副不等,主要表明餐館的舒適度。
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