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主料:土豆1個、粉條50克。
輔料:雞蛋2個、鹽適量、糖少許、八角1顆、甜面醬25克。
做法:
土豆去皮洗凈切小丁,雞蛋打散,粉條剪成長短合適的段;炒雞蛋盛出備用;鍋留底油,爆香八角,洋蔥絲或蔥花,倒入甜面醬,小火翻炒片刻,倒入土豆?。环雌毯?,加入適量水;放入粉條,等粉條變軟后,加入鹽,糖調味;放入雞蛋大火翻炒幾下,出鍋即可。
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