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活蝦去殼方法:
1、新鮮的蝦洗凈后摘除蝦頭。
2、右手捏住蝦的后半段身子,左手的大拇指和食指配合剝開蝦的前面三節,并沿著蝦身轉一圈以去殼。
3、用同樣的方法,剝開蝦的后面兩節并去殼。
4、用右手拉著蝦尾的尖端部分左右搖晃一下再順勢往后拉,剝開蝦尾即可。
蝦,是一種生活在水中的節肢動物,屬節肢動物甲殼類,種類很多,包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、明蝦、龍蝦等。蝦具有很高的食療營養價值,可以有蒸、炸等做法,并可以用做于中藥材。
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