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水果撈不能冷凍保存,只能冷藏保存,如果冷凍保存會使水果撈結冰變硬的,冰融化后里面的水果都會變軟。水果撈,是一種制作簡單,而且人見人愛的甜品。通常是各種各樣的水果混合一些自己喜歡的小甜點,輔以酸奶、椰汁等湯汁,加入如西米,燕窩,奶油、堅果之類的配料即可。冬天和熱天均可以售賣及食用,是深受大眾喜愛甜品之一。
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