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肉餡調好后是可以放冰箱的,冷藏的話2天左右,調配過的肉餡只要沒有香蔥,放入冰箱冷凍室保存的話更有利于肉餡的味道持久。
冷凍室內溫度如在-18℃時可存放新鮮或已凍結的肉類、魚類、家禽類,也可存放已烹調好的食品,存放期約3個月。冷藏室溫度約為5℃,可冷藏生熟食品,存放期限約一星期,水果、蔬菜應存放在果菜盒內(溫度8℃),并用保鮮紙包裝好。
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