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豆腐皮發霉了洗干凈是不可以吃了,因為吃了變質的食物對身體不好。豆腐皮是中國傳統豆制品,是用豆類做的一種食品,在中國南方和北方地區有多種名菜。
豆腐皮可制作多種多樣的葷素佳肴,既可充作家常便菜,也可用與各種宴會酒席,營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,據現代科學測定,還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。
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