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材料:眉豆100克、瘦肉200克、大蒜5克、鹽2克、油10克、味精2克、剁椒一個、青椒一個。
做法:
1、把眉豆先用鹽水泡一下,再撕成小塊,牛肉切成絲;
2、鍋燒熱放油,先把眉豆倒進去爆炒;
3、放入青椒一同炒,再加入大蒜;
4、差不多熟的時候加入牛肉同炒,放一點水悶一下;
5、翻炒一陣后加入剁椒,鹽和味精調味,關火起鍋。
6、出鍋。盛入盤里,即可食用。
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