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烏賊不但味感鮮脆爽口，蛋白質含量高，具有較高的營養價值，而且富有藥用價值。烏賊干和綠豆干煨湯食用起到明目降火等保健作用。
烏賊干和綠豆干煨湯做法如下：
配方：綠豆100g，烏賊干適量
1、首先超市首選新鮮綠豆。
2、再挑選好點小點的墨魚。
3、先浸泡半小時，洗干凈，加水，加水量依據個人需求，多點為好。
4、放點食用油，加蓋，大概一個小時左右，既可以好了。
5、自己根據口味放食鹽和雞精，當然喜歡甜食的也可以放糖，但是就不要加墨魚了，一款美味去火解暑的綠豆墨魚湯就好了。
