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不粘鍋使用前保養的方法是用前必須用清水沖洗并抹干,再涂上一層薄薄的食用油即可。不粘鍋烹飪菜肴,應用耐熱的木制鍋鏟,避免尖銳的鏟具或金屬器具損害不粘鍋表層。使用不粘鍋時切忌不要以大火烹飪,不粘炊具傳熱均勻,中、小火便可。
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