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原因：蝦有淡水蝦、海蝦之分，淡水蝦性味甘溫，功能補腎壯陽，通乳，海蝦性味甘成溫，亦有溫腎壯陽，興奮性機能作用，豬肉助濕熱而動火，故二者相配，耗人陰精，陰虛火旺者，尤忌豬肉與蝦配食。
蝦皮不可與以下食物同時食用：
1、蝦皮和紅棗不能同吃，紅棗與蝦皮同吃會中毒；
2、蝦皮與菠菜不能同吃，菠菜與蝦皮同吃影響人體對鈣的吸收；
3、蝦皮與黃豆不能同吃，黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶，若與蝦皮同食，會導致消化不良；
4、蝦皮與柿子、石榴不能同吃，柿子、石榴中含有較多的鞣酸，蝦皮含有豐富的蛋白質，二者同吃，鞣酸與蛋白質相結合，會凝固成鞣酸蛋白，鞣酸蛋白不能很好的被我們人體消化，從而引起腹痛腹瀉。
