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食材:
羊肉、鮮蘑、粉絲、胡蘿卜、姜片、蔥段、花椒、蒜粒、鹽、香菜末。
做法:
1、羊肉洗凈斬塊,涼水下鍋,燒開后撇去浮沫,撈出沖凈備用;
2、鍋內添適量清水,煮沸后下放入羊肉;
3、放入姜片、蔥段、花椒粒、蒜粒;
4、煮半小時后放入切好的胡蘿卜塊;
5、煮一段時間后放入鮮蘑;
6、最后放入粉絲,粉絲煮軟后,放入鹽,再撒上香菜末即可。
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