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      怎樣做紅燒肉丸子

      文檔

      怎樣做紅燒肉丸子

      主料：豬肉餡，雞蛋。輔料：植物油，香油，精鹽，醬油，料酒，味精，姜，水淀粉，高湯。制法。1、將肉餡放入盆內，加入雞蛋、蔥姜末少許，精鹽8克，香油、清水少許，用手攪至上勁，待有粘性時，把肉餡擠成40個丸子待用。2、將雞蛋、水淀粉調成較稠的蛋粉糊；將丸子放入10個小碗內，澆點高湯，加入醬油，精鹽、料酒、味精、蔥姜末，嘗好味，上籠蒸15分鐘即成。
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      導讀主料：豬肉餡，雞蛋。輔料：植物油，香油，精鹽，醬油，料酒，味精，姜，水淀粉，高湯。制法。1、將肉餡放入盆內，加入雞蛋、蔥姜末少許，精鹽8克，香油、清水少許，用手攪至上勁，待有粘性時，把肉餡擠成40個丸子待用。2、將雞蛋、水淀粉調成較稠的蛋粉糊；將丸子放入10個小碗內，澆點高湯，加入醬油，精鹽、料酒、味精、蔥姜末，嘗好味，上籠蒸15分鐘即成。

      主料：豬肉餡，雞蛋；

      輔料：植物油，香油，精鹽，醬油，料酒，味精，姜，水淀粉，高湯；

      制法：

      1、將肉餡放入盆內，加入雞蛋、蔥姜末少許，精鹽8克，香油、清水少許，用手攪至上勁，待有粘性時，把肉餡擠成40個丸子待用；

      2、將雞蛋、水淀粉調成較稠的蛋粉糊；將丸子放入10個小碗內，澆點高湯，加入醬油，精鹽、料酒、味精、蔥姜末，嘗好味，上籠蒸15分鐘即成。

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      怎樣做紅燒肉丸子

      主料：豬肉餡，雞蛋。輔料：植物油，香油，精鹽，醬油，料酒，味精，姜，水淀粉，高湯。制法。1、將肉餡放入盆內，加入雞蛋、蔥姜末少許，精鹽8克，香油、清水少許，用手攪至上勁，待有粘性時，把肉餡擠成40個丸子待用。2、將雞蛋、水淀粉調成較稠的蛋粉糊；將丸子放入10個小碗內，澆點高湯，加入醬油，精鹽、料酒、味精、蔥姜末，嘗好味，上籠蒸15分鐘即成。
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