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乳山生蠔可以放入冰箱里面冷凍保存,這也是最普遍的保存方法。乳山生蠔亦可入藥,性微寒、味咸,功能潛陽、固澀、化痰軟堅,主治頭暈、自汗、盜汗、遺精、崩漏、帶下及瘰疬等癥。乳山生蠔養殖品種以太平洋牡蠣為主,采取筏式養殖方式。養殖區域主要分布于西至乳山口、東至浪暖口的開闊水域內。
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