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用電飯煲煮,一般要一個半小時左右的時間才可以煮熟;
如果是用電壓力鍋煮,大火煮開后用小火燜煮15分鐘即可熟爛。
補充說明:
1、無論采用哪種方法煮紅豆,都是當年的新紅豆比較容易煮爛,陳年的紅豆則要多煮一段時間。
2、紅豆也有許多不同的品種,每個品種被煮爛的難易程度各不相同。另外,大數紅豆都可以用普通鍋、高壓鍋、燜燒鍋或慢鍋來煮,但有一種紅豆卻只有用快鍋才能煮爛。
3、用普通鍋加蓋煮紅豆的時候,要留條縫讓蒸氣冒出,避免紅豆湯溢出鍋外。
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