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韓城糊粕主料：餛飩、西紅柿、海帶、木耳、黃花菜、豆腐、油炸豆腐、白菜、肉臊子、菠菜、韭菜；
韓城糊粕輔料：鹽、五香粉、胡椒粉、醬油、香油、醋、雞精。
韓城糊粕步驟：
餛飩餡一般用白蘿卜，焯水后瀝干水分，剁碎加調料拌勻，包好餛飩，上鍋蒸四十分鐘；把菜都洗干凈，然后把西紅柿，韭菜，白菜，菠菜，白豆腐，油炸豆腐，黃花菜，黑木耳，海帶切好；湯鍋上燒上水，炒鍋里提前放上肉臊子，加入鹽，五香粉，胡椒粉；水開后倒一半到炒鍋準備做湯用；在湯鍋里剩余的開水中倒入餛飩，蓋上鍋蓋悶一會；水開
