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      鳳尾怎么炒

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      鳳尾怎么炒

      1、備好食材,將鮮蝦洗凈,放入冰箱冷藏室冷凍30分鐘左右,取出就能順利剝殼。2、切去蝦頭,剝開蝦殼,留尾巴最后一節不要剝,在蝦背上豎著切一刀,用牙簽挑出蝦腸。3、將處理好的蝦仁沖洗干凈,瀝干水后調入鹽、胡椒粉、攪拌均勻,腌制一會兒。4、土豆去皮洗凈,切成薄片用碟子盛起,放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘,用筷子能輕松壓碎證明土豆已經軟爛。5、取兩個雞蛋打撒,劃成細膩的蛋液,將包裹土豆泥的蝦仁在雞蛋液里滾一下。6、當油溫升高,取一根干爽的筷子插入油里,周圍會冒出很多小氣泡,此時將土豆蝦球放入油鍋中,大火炸至蝦球定型,再調成小火,這時才用筷子翻動一下蝦球,以便土豆泥炸的更均勻。炸至蝦球兩面焦黃色,撈起放涼,再放入油鍋中大火復炸一次,逼出蝦球中的水分和余油。
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      導讀1、備好食材,將鮮蝦洗凈,放入冰箱冷藏室冷凍30分鐘左右,取出就能順利剝殼。2、切去蝦頭,剝開蝦殼,留尾巴最后一節不要剝,在蝦背上豎著切一刀,用牙簽挑出蝦腸。3、將處理好的蝦仁沖洗干凈,瀝干水后調入鹽、胡椒粉、攪拌均勻,腌制一會兒。4、土豆去皮洗凈,切成薄片用碟子盛起,放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘,用筷子能輕松壓碎證明土豆已經軟爛。5、取兩個雞蛋打撒,劃成細膩的蛋液,將包裹土豆泥的蝦仁在雞蛋液里滾一下。6、當油溫升高,取一根干爽的筷子插入油里,周圍會冒出很多小氣泡,此時將土豆蝦球放入油鍋中,大火炸至蝦球定型,再調成小火,這時才用筷子翻動一下蝦球,以便土豆泥炸的更均勻。炸至蝦球兩面焦黃色,撈起放涼,再放入油鍋中大火復炸一次,逼出蝦球中的水分和余油。

      1、備好食材,將鮮蝦洗凈,放入冰箱冷藏室冷凍30分鐘左右,取出就能順利剝殼。

      2、切去蝦頭,剝開蝦殼,留尾巴最后一節不要剝,在蝦背上豎著切一刀,用牙簽挑出蝦腸。

      3、將處理好的蝦仁沖洗干凈,瀝干水后調入鹽、胡椒粉、攪拌均勻,腌制一會兒。

      4、土豆去皮洗凈,切成薄片用碟子盛起,放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘,用筷子能輕松壓碎證明土豆已經軟爛。

      5、取兩個雞蛋打撒,劃成細膩的蛋液,將包裹土豆泥的蝦仁在雞蛋液里滾一下。

      6、當油溫升高,取一根干爽的筷子插入油里,周圍會冒出很多小氣泡,此時將土豆蝦球放入油鍋中,大火炸至蝦球定型,再調成小火,這時才用筷子翻動一下蝦球,以便土豆泥炸的更均勻。炸至蝦球兩面焦黃色,撈起放涼,再放入油鍋中大火復炸一次,逼出蝦球中的水分和余油。

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      鳳尾怎么炒

      1、備好食材,將鮮蝦洗凈,放入冰箱冷藏室冷凍30分鐘左右,取出就能順利剝殼。2、切去蝦頭,剝開蝦殼,留尾巴最后一節不要剝,在蝦背上豎著切一刀,用牙簽挑出蝦腸。3、將處理好的蝦仁沖洗干凈,瀝干水后調入鹽、胡椒粉、攪拌均勻,腌制一會兒。4、土豆去皮洗凈,切成薄片用碟子盛起,放入蒸鍋中,大火蒸15分鐘,用筷子能輕松壓碎證明土豆已經軟爛。5、取兩個雞蛋打撒,劃成細膩的蛋液,將包裹土豆泥的蝦仁在雞蛋液里滾一下。6、當油溫升高,取一根干爽的筷子插入油里,周圍會冒出很多小氣泡,此時將土豆蝦球放入油鍋中,大火炸至蝦球定型,再調成小火,這時才用筷子翻動一下蝦球,以便土豆泥炸的更均勻。炸至蝦球兩面焦黃色,撈起放涼,再放入油鍋中大火復炸一次,逼出蝦球中的水分和余油。
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