科技
1、準備5個雞蛋，把雞蛋磕開，蛋清蛋黃分開，只用蛋黃。
2、蛋黃中放入白糖，攪拌均勻。
3、淀粉30克，放入適量水攪打成水淀粉，倒入蛋黃糊中，攪勻。
4、鍋燒熱，放入適量油，把蛋黃糊倒入鍋中，用小火炒制，快速攪拌。
5、添加少許油，繼續翻炒，炒至濃稠成型即可。
三不粘：
三不粘又名桂花蛋，是河南省安陽市的傳統特色小吃，屬于豫菜系。
三不粘是用雞蛋、淀粉、白糖加水攪勻炒制成的。它不僅色彩金黃，味道甘美，更令人稱奇的是它不粘盤子、不粘筷子、不粘牙齒，這也正是它為什么叫三不粘的緣由。
色澤金黃，蛋嫩沙甜，美味可口，富有營養，尤宜于老人、幼童食用。
