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一.主料:
鯽魚。
二.配料:
大蔥、姜片、白胡椒粉。
三.步驟:
1、鯽魚洗凈,用廚房紙吸干水分,姜和大蔥切片;
2、鍋里放油將魚煎一會,兩面金黃即可;
3、煎好的魚放入適量水,放入備好的蔥片姜片和白胡椒粉;
4、大火燒開后小火燉二十分鐘,起鍋時放入適量鹽即可。此種做法煲鯽魚湯最有營養。
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