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我的方便面從來沒有泡過。我加了一個雞蛋，煮熟后比肉還香。它們健康、美味且不會引起刺激。很多人說方便面很不衛生，吃多了對身體危害很大。但我想說的是，如果直接用開水泡方便面的話，方便面的口感會大打折扣，而且一點營養也沒有家常雞蛋，尤其是桶裝方便面。我也建議大家少吃。如果你也希望自己做的方便面營養、健康、美味，那你一定要學我今天的自制炒方便面。
在做炒面之前，我們首先要去超市買一包自己喜歡的口味的方便面。我買的是紅燒牛肉味的。不知道你喜歡哪種口味呢？然后買一個雞蛋，一小把蔬菜，一塊火腿和適量的辣小米。以上食材只需10元左右即可購買。材料準備好后，就可以進行下一步的制作了。
【油炸方便面】
【配料】方便面、蔬菜、雞蛋、火腿腸、辣小米、大蔥、老抽、老抽、蠔油
【方法與步驟】
1、首先我們需要從口袋里拿出買來的方便面，然后準備一個小碗。將方便面的調料包放入小碗中。添加粉狀調味包時一定要少加，以免方便面變咸。然后將準備好的火腿清洗干凈，用斜刀切成片，放入盤中待用。然后準備適量的辣小米，洗凈，切成絲，放入碗中備用。最后準備適量的蔥，洗凈，切成蔥花備用。
2、準備一個小碗，將一個雞蛋放入小碗中，將雞蛋順時針打入蛋液備用。然后鍋中燒開水，加入半鍋水，用大火將水燒至冒泡。然后我們需要將準備好的面條放入沸水中煮至方便面煮熟。之后，需要將其瀝干，放入冷水中攪拌，再次瀝干，放在一邊。 （煮方便面時，不要煮太久，煮到散開后取出。）
3. 將兩勺面湯加入準備好的調料碗中，將所有調料攪拌融化。然后鍋中油燒熱，加入一勺食用油，待油溫50%熱時，將準備好的蛋液倒入鍋中，炒至熟，撈出雞蛋。鍋留著以后用。然后鍋中加入少許食用油，將油燒至40%熱，將準備好的蔥花放入鍋中，炒香，然后加入適量的青菜，炒香綠色蔬菜直至破碎。出生。
4.將準備好的火腿腸和辣椒絲放入鍋中，最后加入準備好的面條家常雞蛋，翻炒均勻，然后加入少許鹽，少許雞精，一勺老抽，一勺老抽和一勺蠔油。攪拌入味后，將準備好的雞蛋放入鍋中，將所有材料攪拌均勻，香噴噴的炒方便面就做好了。泡面做好后，只需要一口泡面，一口調料湯，鮮香可口。以上就是這款家常炒方便面的制作方法。你學會了嗎？回家試試吧。你做的方便面又好吃又好吃。
【尖端】
1、方便面放入沸水中后，不要煮太久，大約一分半鐘左右。
2、炒方便面時，準備適量的蔬菜、雞蛋、火腿一起炒，可以讓炒出來的方便面更加營養美味。
3、方便面中的調味包可制成調味湯飲用。
