魚類有很多類型,魚的肉也比普通肉更嫩。我不得不說,魚在烹飪方面也很有名。酥脆的鯉魚是非常獨特的菜,必須和味道。盡管這道菜的實踐很普遍,但仍然很困難。
實踐
1。將咸的顛簸切成一個較厚的長條。
2。清潔屠宰的cat魚,清潔并控制水。
3。放置一點油時,當油溫達到七個或80%的熱量時,cat魚將兩側將它們炸成金黃色。
4。將一半的咸菜放在高壓鍋下,然后放入炸cat魚,然后將另一半腌制在上面。
5。將調味袋放入鍋中的鍋,胡椒粉,小茴香,肉桂,肉桂和芬芳的葉子中。
6.將大蒜,姜片,蔥,煮葡萄酒,生醬油,老醬油,少許鹽,兩個小胡椒粉和許多醋目前,大約400克,您需要將其放在400克。醋,放一點水,不應流過水。
7。蓋上鍋,將熱量煮沸約十分鐘。轉彎大約十分鐘,小火煮40分鐘。
兩個練習
1。小cat魚去除鱗片和g,切下腹部以去除內部器官,將黑色膜中的黑色膜完全清理,清洗,洗凈水
2。干海帶氣泡頭發,反復用水沖洗,去除沙子直到洗滌
3。使用綠色洋蔥使用白色部分,將其切成一個部分,然后將其全部分為一半;姜切成薄片
4。采用砂鍋,編碼一層海帶,然后對一層綠色洋蔥進行編碼,然后對小cat魚腹部進行編碼。
5。代碼在魚上的一層海領,另一層蔥,然后是小cat魚,最后是洋蔥上的代碼,上面是姜片
6。完整的代碼很好后,將香醋淋炸鯽魚的家常做法,葡萄酒,醬油和糖倒入砂鍋中。
7。煮沸時,清潔泡沫。用圓盤按在魚上,蓋上砂鍋蓋,小火煮4小時4小時
8或4小時后淋炸鯽魚的家常做法,打開蓋子,將芝麻油均勻地倒,然后煮1小時。
9。自然冷卻后放入冰箱并隨時使用
三
1。兩個cat魚,卸下鱗片和內臟,清潔并控制水。
2。加入一勺鹽,3湯匙烹飪葡萄酒,切碎的洋蔥和姜,以及味道十分鐘!魚皮的秘密之一:魚身被擦干了!
3。將稍微油倒在鍋中。當油溫升至7或80%時,帶有美味味的魚會控制水,并沿鍋側輕輕滑入油底殼中。魚皮的第二個尖端:請記住油溫較高!以綠色煙作為標準。
4。高溫會迅速凝結魚皮。不要急于將其翻身。輕輕搖動鍋,搖動它。當魚體與鍋底完全分離時,您可以翻身。
5。與另一側相同,顏色是金色,魚皮完整,芬芳的噴霧劑會出來!
6。在鍋中留下一點堿性油,炒姜和綠洋蔥。
7。煮3湯匙生醬油,2湯匙古老的醬油,3湯匙烹飪葡萄酒,并聞到香水的味道。
8。調味汁可與熱油一起使用,以更好地刺激香氣。
9。倒熱水。
10。水的量正在盛行。
11。加入適當量的鹽和白胡椒。
12。大多數白糖。
13。小碗芬芳的醋。醋是腐爛的魚骨頭的關鍵!
14。蓋上鍋,用低火煮30-50分鐘。
15。在此期間,使用刮鏟旋轉魚。當湯減少到湯的厚度時,撒上小米辣,蔥,然后關閉熱量。放在桌子上!