如何制作肉餃子和成分?
每年在龍卷音樂節上,除了在家中懸掛莫格沃特并去河去看龍騎賽車外,吃米飯餃子也是一種主要習俗。芬芳的莫金葉子用芬芳和柔軟的米飯包裹著,這是對嘴的絕佳樂趣。那么,您知道肉餃子的方法和成分是什么樣的嗎?讓我們一起看看下面。
如何制作肉餃子和成分
如何制作肉餃子和成分
方法1
原材料:豬的前臀部尖端,米飯與米飯的比例約為3:5(即3公斤肉,5公斤米飯),醬油,鹽,鹽,糖肉粽子的做法和配料肉粽子的做法和配料,雞肉,雞肉精華,烹飪葡萄酒
準備
1。Zongye葉
如果是新鮮的米飯餃子葉,請洗凈,切開根部(兩個小尖端),將水煮沸,將米飯餃子葉放進去,煮3或5分鐘;如果是干米飯餃子葉,請首先將它們浸泡一天,然后輕輕浸泡,切掉根部,并將其與新鮮的對待相同。
2。儀表
洗米飯時,請不要讓米飯澆水。用蘿卜干米飯并留一會兒(米飯會吃一點水)。加入醬油和鹽(多一點醬油)。
3。肉
去除皮膚,分離脂肪和瘦肉,然后將其切成約3至4厘米平方的肉。脂肪和瘦肉的比例為1:2。將烹飪的葡萄酒,醬油,鹽和少量糖倒入肉中,以及雞肉精華。如果您有更多的葡萄酒和更少的醬油,味道會更好。用手擦拭肉泡沫,這意味著味道已被完全食用到肉中。
如何制作米飯餃子
大米餃子葉是明確區分的(毛茸茸的側面是反向,您可以區分葉直徑,而直徑向外凸起的是反向的側面),而前面則是向內的,包裹枕頭稻餃子。用棉線或稻草繩緊緊綁住它。米飯是否美味,是否與緊密捆綁在一起有很大關系。您必須在每個Zongzi中添加脂肪肉,否則不會很美味。
煮米飯的步驟
大鍋必須足夠深。將大米餃子放入并加水中,以免水超過米飯餃子。用高火煮沸,然后小火煮3小時。通常,即使是較大的大米餃子也將在低火烹飪2至3個小時。
注意
烹飪米飯餃子時不要停止火,并確保保持水的開放。如果發現米飯餃子很輕,則可以在用來煮米飯餃子的水中加鹽和醬油。味道可以在一段時間后進入。