美食
醬油肉絲炒面
先煮掛面：煮一分鐘，放入涼水備用。
油燒熱，放入花椒爆香，撈出。 然后放入肉絲，翻炒15秒，加入蔥末和蒜片。
炒出香味，放面條，倒入兩勺生抽，一勺老抽韭菜疙瘩湯的家常做法，適量鹽，繼續翻炒。
不斷攪拌，否則底部會變得糊狀。
將面條炒一分鐘，然后加入青椒和少許糖。
當青椒變軟時，將它們從鍋中取出。
蝦仁菠菜湯
原料：面粉230克，蝦仁100克，菠菜250克，精鹽10克，味精3克，香油5克，水適量。
實踐：
1. 原料：蝦仁、菠菜、面條。
2、用清水一點點往面粉里倒水，邊倒邊用筷子攪拌，直到變成豆角或花生大小的小湯團，攪拌到沒有干粉為止。
3、菠菜用水洗凈。
4、鍋中放水燒開，放入菠菜焯水。
5、將焯過水的菠菜用冷水過涼撈出。
6. 擠出水分，切成小塊備用。
7、鍋中放入適量的水，煮沸。
8、放入蝦仁后，將湯團同時慢慢倒入鍋中，邊倒邊用勺子推動轉動，防止湯團粘在一起。
9、再煮開，湯團浮起來，加入菠菜、鹽、味精。
10、加入香油。
11、燒開后，疙瘩湯就煮好了。
12、盛入碗中即可食用。
韭菜炒豆芽
材料
韭菜150克，綠豆芽150克，胡蘿卜30克，姜絲少許，鹽，醬油適量，味精適量，香油適量。
實踐
1、將韭菜洗凈切段備用； 綠豆芽洗凈備用； 將胡蘿卜洗凈切絲備用。
2、鍋中加入適量水，大火燒開，綠豆芽稍燙一下，撈出韭菜疙瘩湯的家常做法，瀝干水分。
3、油鍋燒熱，放入姜絲炒香，加入韭菜段、綠豆芽、胡蘿卜絲炒至差不多熟，加鹽、醬油、味精炒香，淋上香油即可食用。
蒜香牛肉
牛肉300克，干辣椒10個，姜2片，花椒少許，蒜苔150克，生抽10克，蠔油10克，鹽適量，料酒5克，醬油10克淀粉、花生油適量、黑胡椒粉2克、天然粉3克
1.準備好主料，牛肉切薄片
2、蒜苔洗凈切小塊
3、干辣椒切小塊泡水
4、牛肉加入花生油、料酒、淀粉腌制
5、鍋燒熱，倒入適量食用油，將姜片、花椒、干辣椒爆香
6.加入蒜苔炒至亮綠色
7.倒入牛肉，快速翻炒
8.待牛肉稍微變色時，加入黑胡椒粉、醬油、蠔油拌勻
9.加鹽調味撒上孜然粉即可上桌，不要炒得太老
