母嬰
鈣對人體的重要性不言而喻——年輕時補鈣長高；中年保骨量補鈣；老年人補鈣抗骨質疏松~
很多人認為鈣只作用于骨骼，其實它還與神經沖動傳遞、激素分泌、肌肉收縮等有關，在人體中起著重要作用。
你攝入足夠的鈣了嗎？怎么吃可以補鈣？
有這3種表現，可能是缺鈣引起的
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瘦不下來
不要為了減肥而節食。就算你強調幾千遍，還是有很多人親自嘗試過！節食會讓你無意中錯過很多高鈣食物，而這可能會成為你減肥的“罪魁禍首”！
① 缺鈣會延緩脂肪燃燒的速度
當飲食中的鈣質不足時，會釋放出一種名為骨化三醇的生物活性代謝物，導致身體增加脂肪儲備，延緩脂肪燃燒速度。
②鈣可以幫助你控制食欲
攝入足夠的鈣后，人體內的血鈣升高孕婦補鈣吃什么，可促進一種叫做降鈣素的激素分泌，而降鈣素可明顯降低人的食欲，減少進餐量。
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情緒不穩定、失眠
如果因為一點小事讓你心神不寧，總是犯困，那也可能是缺鈣引起的。
鈣是人體神經元新陳代謝不可缺少的物質。充足的鈣質可以起到調節情緒的作用。如果缺鈣，容易使人坐立不安，難以入睡，多夢，半夜容易驚醒。
據了解，大腦神經元中的鈣含量每減少1%，精神興奮度就會增加10%。
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反復腿抽筋
有些人在睡眠中容易出現腿抽筋，這是體內缺乏肌肉鈣的表現——如果肌肉中鈣的濃度不足，肌肉的興奮度就會增加，即使在睡眠中肌肉纖維也會收縮自發甚至抽筋。
科學補鈣，你應該這樣吃
中國營養學會建議成人鈣的推薦攝入量為800mg/天；兒童、中老年人、中晚期孕婦、哺乳期婦女的推薦攝入量為1000mg/天。但是數據顯示，近90%的中國人缺鈣，補鈣勢在必行！
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攝入足夠的鈣
*每日補鈣食譜
①300g牛奶和酸奶可提供300-360mg鈣；
② 半斤以上深綠色葉菜可提供200毫克鈣；
③ 一兩個豆制品提供80-100毫克的鈣；
④ 一勺芝麻醬提供100mg的鈣；
⑤ 一把堅果提供10-30毫克的鈣；
⑥ 水果等食物也可適量添加。
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少吃“偷”鈣的食物
①含鹽量高的食物
人體內的鈣與鈉一起從尿液中排出體外。腎臟排泄1000mg鈉時，會消耗26mg鈣。因此，吃鹽過多也會增加鈣的流失。
②脂肪含量高的食物
愛吃油炸和油膩的食物孕婦補鈣吃什么，除了容易在人體內堆積脂肪外，這些脂肪還會被分解成脂肪酸。脂肪酸一旦與鈣結合，就會形成不溶性物質，使鈣難以被吸收。
③濃茶
濃茶中含有大量咖啡因，其利尿作用會增加尿鈣的排出，削弱腸道對鈣的吸收；其中的鞣酸能與鈣結合，形成人體不能吸收的大分子物質。這樣，鈣就不能被正常吸收。
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補鈣“好搭檔”，吸收倍增
①維生素K：促進鈣在骨骼中的沉積，提高補鈣效果。西蘭花和生菜等深色葉子的蔬菜富含維生素 K。
②維生素D：能促進腸道對鈣的吸收，減少尿鈣的流失。每天曬太陽20分鐘左右，多吃蛋黃、深海魚等富含維生素D的食物。
③鎂：鎂相當于鈣的“搬運工”，能均衡地將鈣分配給骨骼，增加鈣的滯留，而堅果中含有豐富的鎂。
小二給大家推薦一道菜，里面有含維生素K的西蘭花，含維生素D的鱈魚，還有熟芝麻加堅果，芝麻的鈣含量非常豐富，每100克含鈣量達到780毫克左右。大約是牛奶的6倍！
吃這道菜，補鈣又好吃
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