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自制豆腐怎么做好吃
家常豆腐怎么做家常豆腐做法，下面YJBYS小編為大家精心收集了家常豆腐的做法，歡迎大家參考，希望對大家有所幫助！
家常豆腐是一道老少皆宜的美味佳肴。 沒有特別的季節性，四季皆可食用。 自制豆腐怎么做好吃。 豆腐是中國飲食智慧的結晶，豆類在各種菜系中都有一席之地。 自制豆腐主要由豆制品制成。 它富含蛋白質，營養豐富，具有藥用功能。 這道菜主要使用豆瓣醬、糖和醬油三種調味料來烹制美味佳肴。 制成后色澤金紅，豆腐柔軟清香，回味微辣，咸鮮，回味微甜，具有濃郁的地方風味。 這道菜價廉物美，是一道非常適合家常菜。 豆腐是一種高蛋白、低脂肪的食物。 它可以增加飽腹感，特別適合因腹部脂肪而減肥的人。 西紅柿和香菜都有助于消化，有消除胃部堆積脂肪的作用。
自制豆腐做法一：
1. 豆腐洗凈切小塊，雞蛋打散備用。
2、平底鍋燒熱油，在豆腐塊表面刷一層蛋液。
3. 入鍋煎至兩面金黃家常豆腐做法，撒上鹽。
4、在炸好的金豆腐表面撒上一層拌飯醬。
自制豆腐做法二：
豆腐1塊、雞蛋2個、青椒、紅椒、木耳、老干媽豆豉、泡椒、生抽、老抽、水淀粉
家常豆腐的做法步驟：
1.豆腐切塊
2.放入打好的蛋液中，使其均勻裹上
3.鍋里放少許油，放入豆腐蘸蛋液
4. 兩面煎至金黃色，取出備用
5.另起一油鍋，放入老干媽豆豉和泡椒爆香
6.加入青椒和木耳翻炒
7、放入炸好的豆腐塊，翻炒，加入生抽、老抽、雞精、糖，加少許水
8.大火快炒，轉中火2分鐘，倒入淀粉如水，快炒~
營養價值
熱量：450.36卡路里
鉀：276.91 毫克
胡蘿卜素：272微克
磷：146.03 毫克
鈉：83.91 毫克
膽固醇：69 毫克
維生素 A：61.6 微克
豆腐含有豐富的蛋白質，豆腐蛋白是一種完全蛋白質。 不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例接近人體需要，具有很高的營養價值； 具有降血脂、保護血管細胞、預防心血管疾病的作用。 分享平臺《自制豆腐怎么做好吃》（）。 此外，豆腐還有調理、減肥、嫩膚的功效。
豆腐及豆腐制品含有豐富的蛋白質，是一種完全蛋白質。 不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且比例接近人體需要，營養價值高； 豐富的大豆卵磷脂有利于神經、血管、大腦的發育和生長。 是寶寶生長發育的重要食物，有助于增強抵抗力，促進生長發育
促進生長發育，改善缺鐵性貧血，增強記憶力，緩解疲勞
解熱鎮痛，增進食欲，幫助消化，凈化血液
食物
豆腐（南方）：豆腐不宜與菠菜、韭菜同煮，會生成易結石的草酸鈣； 豆腐不宜與蜂蜜、茭白、竹筍、豬肝同食。
蜂蜜和豆腐一起吃容易拉肚子。
避免豆腐和菠菜一起煮：
豆腐是在豆漿中加入鹵水或石膏制成的。 鹵水含有氯化鎂，石膏含有硫酸鈣，菠菜中含有大量的草酸，能與氯化鎂和硫酸鈣發生化學反應，生成難溶的草酸鎂或草酸鈣的白色沉淀。 人體不能吸收鈣鹽和鎂鹽。 所以，菠菜和豆腐一起煮是不科學的。
為人
動脈硬化和低碘的人不宜吃
肥胖、血脂高者不宜多吃
肝火旺盛的人不宜多吃
腸胃炎、高血壓、肺結核患者慎食
尖端
1、豆腐不好入味，所以調料加少許水調和豆腐入味。
2、青椒、胡蘿卜、木頭都比較容易熟，炒的時候注意不要炒過頭。
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