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按比例對三十多度的溫水,混和后,酵母粉放入到入面粉中,再用溫水和面,和成面團。
1、將酵母粉倒入碗內加少許溫水將其化開,加入白糖倒入面粉中將面揉至光滑;
2、盆外蓋上紗布或用塑料袋套緊,放至溫暖處發至三小時;
3、將面揉至光滑不沾手;
4、將面團分成十個大小均勻的小面團子;
5、將小面團揉至四面光滑的圓形放至紗布上;
6、鍋內做水,開鍋后蒸十五鐘,關火燜五分鐘再開鍋。
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