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用淡鹽水泡菠蘿一般浸泡大約30分鐘左右最好,泡完后可以用涼開水沖一下,沖洗去咸味,這樣不僅能達到防過敏效果,而且口感吃起來新鮮香甜。如果浸泡時間太長也不行,不但會造成菠蘿的營養過多流失,還因為菠蘿含糖豐富,一直泡在水里,容易滋生細菌。
菠蘿(學名:Ananascomosus),是熱帶水果之一。福建和臺灣地區稱之為旺梨或者旺來(?ng-lai),新馬一帶稱為黃梨,大陸及香港稱作菠蘿。有70多個品種,嶺南四大名果之一。
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