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材料:洋蔥半個、蒜兩三瓣、黑胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽半勺、淀粉一勺半、蠔油一勺、酒一勺、雞精一勺。
做法:
1、洋蔥和蒜切小塊,加水放進榨汁機榨汁;
2、將榨好的汁放到鍋中,中火慢煮,讓水分慢慢蒸發;
3、將除了淀粉之外的材料和黑胡椒全兌在一起攪勻,然后倒進鍋里;
4、取碗,加淀粉一勺,水少量,調成勻漿備用;
5、待鍋里水蒸發至比較稠了,加淀粉勻漿;
6、邊熬邊攪拌,待醬汁變得更粘稠了,關火即可。
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