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馬蹄性寒味甘,有清熱化痰之效,可以清心降火,配以健胃消食的白蘿卜煲成湯,甘潤清甜,可以益肺生津、消積化痰,疏通腸胃,利于消化。
馬蹄白蘿卜湯材料:馬蹄,白蘿卜各250克,生姜4片。
制作方法:
1、將馬蹄和白蘿卜洗凈,去皮或刮皮,對半切;
2、將馬蹄和白蘿卜切為塊狀,和生姜一起放入鍋中;
3、加入清水2000毫升,大火滾沸后改小火煲約1至1個半小時;
4、加鹽提味,裝碗,完成。
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