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酸菜陷放耗油包的餃子湯汁飽滿,味鮮可口。
主料:酸菜300克、面粉1000克、肉餡500克。
輔料:睡500毫升、十三香3克、味精3克、鹽5克、醬油10毫升、耗油1勺、油20毫升、蔥1根。
步驟:
1、肉餡加蔥花,鹽,十三香,醬油,油料酒,味精攪拌均勻。
2、調好的肉餡加酸菜拌勻。
3、面粉加水和面,揉成團,切成小劑子。
4、搟成餃子皮包好餃子。
5、鍋內燒開水,下入餃子,加點鹽,餃子不容易煮破,煮開后繼續加涼水,直至再次煮開,即可食用。
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