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威化的含義:
威化二字是由英文wafer直接音譯過來,威化餅干又名華夫餅,屬于膨化食品。
威化餅干的制成:
威化餅干是以谷物、薯類或豆類為主要原料,經過加壓、加熱處理后使原料本身體積膨脹,內部的組織結亦發生變化,經加工、成型后在中間加有兩至三層的甜味餡料而制成。
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