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春色滿園關不住，一枝紅杏出墻來。紅杏花在二月開，所以農歷二月又稱杏月。二月二龍抬頭是什么意思？2022龍抬頭吃什么飯最好？下面是小編精心準備的內容希望對大家有所幫助！
二月二龍抬頭是什么意思？
龍指的是二十八宿中的東方蒼龍七宿星象，每歲仲春卯月（斗指正東）之初，龍角星就從東方地平線上升起，故稱龍抬頭。
自古以來，人們在仲春龍抬頭這天敬龍慶賀，以祈龍消災賜福、風調雨順、五谷豐登。龍抬頭相關的活動很多，但不論哪種方式，均圍繞美好的龍神信仰而展開，它是人們寄托生存希望的活動。就全國而言，由于地域不同，各地風俗也各有差異。
2022龍抬頭吃什么飯最好？
驢打滾
老北京的習俗，人們總喜在農歷二月二買驢打滾品嘗。黃豆粉面裹豆沙餡兒的驢打滾外形圓潤，有財源滾滾的吉祥含義。
餃子
龍抬頭這天吃餃子稱之為食龍耳。舒服不如倒著，好吃不如餃子，在龍抬頭這天，講究吃肉菜餃子，即餡中有肉又有菜，取肉菜之諧音有財，寄語新年財源滾滾之意。
春餅
二月二吃春餅則叫做咬龍鱗，是因春餅圓且薄的形狀好似鱗片而得名。二月二吃春餅的習俗源于清代，餅內卷入醬肘子、豬頭肉、樟茶鴨等肉食以及韭菜、蘿卜、豆芽等蔬菜。
炸油糕
在北京、天津等一些地區，人們有在春龍節這天吃油炸糕的習俗，稱之食龍膽。油炸糕色澤金黃，被稱作龍膽是很形象的。做法是把黍子碾成黃米，再把黃米磨成面，即成黃米面，由黃米面做成的黃米糕具有黃、軟、筋、香四大特點，吃的方法有兩種，一是素糕，二是油炸糕。
