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牛骨湯是一道菜品,制作原料主要有牛胸口肉、牛骨等。口味鮮美,營養豐富??筛鶕陨硐埠么钆涫巢臒踔?,有以下兩種基本做法:
做法一
1、準備牛脊骨、番茄、蓮藕、南瓜、花椒、干辣椒、鹽等食材;
2、將番茄、南瓜、蓮藕切塊備用;
3、鍋中熱油將花椒炒香,也可加大料炒香,然后加入牛骨、生抽翻炒至變色,加入干辣椒藕塊和南瓜塊翻炒,至藕塊變色;
4、加入水燒開
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