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蘑菇和雞蛋是可以一起吃的。
和雞蛋相克的食物有如下： 雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。
和蘑菇相克的食品： 鵪鶉肉不可與蘑菇同吃，尤其對于大便干燥者，容易引發痔瘡。
雞蛋和蘑菇的做法： 1、蘑菇放溫水中泡透，撈出洗凈，瀝水，放入碗內，加適量雞湯后，上蒸鍋蒸熟，把雞蛋煮熟，取蛋清切成小條.。
2、炒鍋上火，下雞湯，放入蒸好的蘑菇，燒開時再加精鹽，蛋清片，味精，用淀粉勾芡，淋上香油，即可食用。
