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三層蒸鍋蒸饅頭應注意千萬不要全程都是用大火蒸饅頭,如果全程使用大火的話,那么蒸氣太大就會導致蒸汽水滴到饅頭上,很容易會出現脫皮的現象影響饅頭的外觀。饅頭別稱饃、饃饃,是中國傳統面食之一。饅頭是一種用發酵的面蒸成的食品,以小麥面粉為主要原料,是中國人日常主食之一。
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