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磁化酒屬于酒類食品領域,是一種酒的生產技術。它是將啤酒、葡萄酒和酒度為1至62度的酒經磁化處理,使酒成為磁化酒,或對生產酒的水進行磁化處理,使生產出的酒成為磁化酒。
用于啤酒、葡萄酒和酒度為1至62度的酒類生產廠以及酒店、家庭等。當酒經磁化處理后,具有軟化酒的組織,使酒中的細菌減少,并可以治療和預防人體的某些疾病,對提高人體的健康有較好的作用,對于將酒由飲用型向保健飲用型過渡具有重要意義。
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