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建議榛子的攝入量為每天20-30粒左右。榛子是一種堅果類食品，根據《中國居民膳食指南》，正常人每日堅果攝入量約為20g，相當于20-30粒左右。但對于老人、兒童等消化功能較差的人群，應在此基礎上適當減少食用。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
怎么區別陳榛子和新榛子？
如果陳榛子保存完好，不會影響口感。如果味道不好，有濕味，或者有的榛子味道辛辣，說明存放不當，受潮了。一般來說，陳榛子的果皮的光澤已經沒有了，但新榛子有天然的光澤。再就是觀察榛子肉是否有一層紅毛，紅毛的是陳榛子。
榛子吃多了胖不胖
多吃會長胖。100克食用榛子含有561卡路里熱量，非常高。吃多了，身體就無法代謝這些高熱量，就會轉化為脂肪儲存在體內，導致人發胖，吃得更多。榛子也可能引起消化不良和憤怒等不適。建議每天吃10-15個榛子，不超過20克為宜。榛子果仁呈灰白色，口感清脆，香氣撲鼻，有“堅果之王的美譽，和核桃、杏仁、腰果并稱為世界四大干果。
榛子如何保存更長久
榛子的含水量很低，只有3.5%到7%，相對比較耐貯藏。但是榛子對溫度和濕度很敏感。貯藏過程中，如果溫度超過20℃或長時間暴露在光線下，會加速脂肪轉化，產生“哈拉味”，不能食用；如果濕度太高（空氣的相對濕度在75%以上），堅果就會發霉。因此，榛子的貯藏條件是低溫、低氧、干燥、避光。適宜的條件是溫度在15℃以下，空氣相對濕度在60%以下，庫房內光線暗，堅果可以存放2年不變質。
