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1、把土豆洗干凈、切成一厘米見方的條,裝在容器里待用。
2、把芹菜洗干凈,去葉,切成一厘米見方的小條裝在盤子里待用。
3、把蒜,姜清洗干凈,切成細沫裝在容器里待用。
4、鍋燒熱,倒適量油,把土豆條放進去炸成金黃色,撈出把油控干。
5、鍋里留適量油燒熱,放入姜蒜末炒香,倒入芹菜翻炒幾分鐘,在倒入土豆條繼續翻炒一會。
6、放鹽,調味,入味,出鍋。
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