一、主料:
山藥300克、排骨300克。
二、輔料:
料酒適量、鹽適量、雞精適量、醋適量、生姜適量、蔥適量。
三、做法及步驟:
1、首先先將排骨洗干凈,然后在鍋內放入水,再放入排骨進行煮沸。
2、第二步將排骨撈出洗凈浮沫。
3、第三步將山藥去皮,并且切滾刀塊。
4、第四步將焯過水的排骨和山藥一同放入電壓力鍋內膽中,然后加入姜片和蔥結,放入適量料酒,滴入少許白醋,最后蓋上電壓力鍋蓋選擇靚湯鍵。
5、最后等待一段時間過后,電壓力鍋自動泄壓,泄壓后開蓋,加入鹽并調入雞精即可盛出食用。