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一般而言,綠茶和清茶中的鐵觀音由于發酵程度較低,屬于涼性的茶。
1、中醫認為人的體質有燥熱、虛寒之別。而茶葉經過不同的制作工藝也有涼性及溫性之分、所以體質各異飲茶也有講究。燥熱體質的人、應喝涼性茶。虛寒體質者、應喝溫性茶。
2、常見的茶葉主要分為綠茶、清茶、紅茶、黑茶等幾大類。這基本上是根據茶葉發酵程度由低至高劃分的。清茶中的烏龍茶、大紅袍屬于中性茶。紅茶、普洱茶屬于溫性茶。
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