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在我們的日常生活中，飲食是必不可少的，不僅僅是為了飽腹感，更是一種對食物追求的滿足感。不過，對于有些食物來說，個別民族是禁止的，正如畬族，他們是不吃狗肉的。這是什么原因呢？接下來，就和小編一起到畬族文化中了解一下吧。
關于畬族的飲食禁忌：
忌吃狗肉、蛇肉；小孩忌吃鱔、鰻；忌用筷子打貓，忌吃貓肉；忌用單只手捧茶招待客人；酒桌上忌空碗；上別人家做客，吃點心時忌吃光，應有所剩余；年初一忌喝菜湯，不然插田要下雨，整年出門要打傘；忌用腳踩地上飯粒，否則會被雷擊死等等，畬族傳統飲食文化是一種民間傳統文化資源和財富。無形的民間文化資源不像地下的礦產資源那樣，你不挖掘它，它將永遠存在。
畬族不吃狗肉的原因：
畬族人十分崇拜狗，平時不但不殺狗，不吃狗肉，而且待狗十分友好：從不加以驅趕和打罵，要是誰家里養的狗死了，用銀錢紙套其脖子上，然后投入河中，讓水把它帶走。
畬族不吃狗肉的傳說：
傳說黃帝曾孫高辛氏，養有一狗，名叫“盤瓠”，力大無比，且甚聰明，高辛氏非常寵它。一次因犬戎為患，高辛氏出告示，說誰能殺下犬戎吳將軍頭，賜金千鎰，邑萬家，并妻以吾女。告示發出許久不見有人愿意為高辛氏出力，高辛氏甚為著急，時高辛氏的愛狗盤瓠自告奮勇出征，夜襲犬戎軍營，闖入大本營將犬戎吳將軍咬死，銜其頭回來。
高辛氏見了甚為高興，率部乘勝追擊，終于趕走了犬戎，保住領土，民眾得以要居樂業。高辛氏甚感激盤瓠，欲嘉獎賞它，但盤瓠不受，要求高辛氏履行諾言，許其女給它為妻。高辛氏對此要求不以為然，說，吾女，人也，爾為犬也，人女不能嫁給犬為妻。其女得知后很不悅，說，父為一國之長，不可失信于眾。她將盤瓠關于一甕中，49天后，盤瓠從狗變成了人，與高辛女完婚，婚后她們到深山過日子。在深山里他們先后生下三男一女。長子出生時裝在盤子中托出，故姓盤；次子出生時放在籃子里，故姓籃(后代寫成藍)；三子出生時遇上打雷，故姓雷；女兒長大后嫁給姓鐘的，其后代都姓鐘。
據說就因此，畬族人認盤瓠為祖宗，世代只傳盤，藍，雷，鐘四姓——這是一般傳說,其實畬族人有二十余姓。據考證，畬族人至今仍保藏有“狗皇圖”，他們稱為“祖圖”，圖上繪的是人身狗像即盤瓠像。這盤瓠像被視為畬族的族寶，由族內有聲望的長輩保管，每當祭祖時讓本族人觀看，絕不讓外族人窺見。畬族人祭祖儀式甚為隆重。祭祖時全族人集中于祖祠內緊閉大門并派人看守，不讓別族人前來窺視，更不讓闖入。祭祖開始，掛上祖圖即盤瓠像，像前擺滿雞，鴨，豬頭及發糕等供品，當中擺有香蕉和煮熟了的著薯。長者宣布祭典儀式開始，鳴槍，奏樂，子孫分列兩邊跪下，向祖圖恭拜，接著族長宣讀祭文，高唱族歌，其儀式甚為莊嚴肅穆。
畬族人對狗的崇拜，實是古代圖騰崇拜的遺風。還得提到的畬族人家族觀念特別強，他們后代在認親時，必須在以下三個方面中有一種相符合才行：或出示三個半指頭，或道出“一根竹子劈蔑三條半”的隱語，或說出“汝南閩宦”暗語。這三個方面其實同出一脈，其意都是三男一女，亦即指明其祖宗盤瓠養育三男一女之意。
