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只要飯菜沒有變質就可以隔夜吃。
但最好不要吃,炒熟的韭黃炒蛋,有很多人吃不完存放起來,尤其是這一類高蛋白高脂肪的剩菜??諝庵械挠泻毦鷷?個小時內附著在剩菜上開始繁殖,蛋白質和脂肪在細菌的作用下,大部分都會產生有害物質,如硫化氫、胺、酚等,這些物質對人體有害,長期吃剩菜容易致癌。
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