腌白蘿卜要不要放油

腌白蘿卜要不要放油

腌蘿卜不能放油，也不能沾生水，不然腌蘿卜會壞。生水就是沒有經過高溫燒開的水。

另外，洗凈的蘿卜不用去皮，帶皮的吃起來更清脆?？梢陨俜乓稽c泡椒水進去！做泡菜引子。不用放白醋，讓它自然發酵味好。

白蘿卜是寒性的嗎

腌蘿卜不能放油，也不能沾生水，不然腌蘿卜會壞。生水就是沒有經過高溫燒開的水。

另外，洗凈的蘿卜不用去皮，帶皮的吃起來更清脆。可以少放一點泡椒水進去！做泡菜引子。不用放白醋，讓它自然發酵味好。

除了白蘿卜還有什么蘿卜

1、紅蘿卜

其實挑選紅蘿卜就一招，看根須，一般來說，根須比較直的話是比較新鮮的，如果根須不是很直的話，比如雜亂無章，那就是不太新鮮。

2、胡蘿卜

這個可是維生素A之王啊！在挑選胡蘿卜的時候我們經常發現，有的是上下都是一樣粗的，也就是圓柱體，另外，有的是尖尖頭的。在這里，挑姐建議大家挑選一些圓柱的，感覺會稍甜一些。

3、青蘿卜

其實青蘿卜絕對是減肥者的福音，一般來說，好的青蘿卜皮是翠綠色，尾端是白色的，看葉子是否新鮮也就決定了蘿卜是不是新鮮，大家在購買的時候可以這樣挑選。